Com uma linguagem fácil e acessível, o livro Os alimentos e o mundo é extremamente esclarecedor e traz questões atuais sobre o assunto em questão. Apesar de ter sido desenvolvido para ser usado em sala de aula, é sempre bom lê-lo se não por curiosidade, então que seja para se atualizar sobre questões ambientais ou entender o bê-a-bá do funcionamento do meio ambiente frente a agroindústria de alimentos. O livro faz parte da série "Nosso Ambiente". Na narrativa, o leitor é engajado numa viagem pelo mundo, mostrando como os diversos povos se alimentam, os países onde há fome e a ligação que existe entre o meio ambiente e a alimentação. Destaca como o clima e a poluição influem na agricultura e o que o leitor pode fazer para diminuir este problema.